Тибетские пельмени момо ; рецепт приготовления

Момо — блюдо тибетской кухни, одно из самых любимых многими туристами.

Тибетское блюдо момо похоже на русские вареники или пельмени, однако есть некоторые отличия. Как и вареники, момо может быть с различной овощной начинкой, как и пельмени, момо бывает с мясом.

Тибетцы исповедуют буддизм и правило не убивать ничто живое, поэтому момо с мясом в Непале и Северной Индии встречается Читать далее «Тибетские пельмени момо ; рецепт приготовления»

Рецепт: Индийские вареники Момо — с овощами, постные

Ингредиенты:

мука пшеничная — 3 ст. ;

соль — 2 ст. л. ;

вода — 1,5 ст. ;

капуста белокочанная — 300 гр. ;

морковь — 1 шт. ;

лук репчатый — 1 шт. ;

перец черный молотый — 0,5 ч. л.

Способ приготовления :

Момо — название, конечно, интересное! Но блюдо, действительно так называется. Сейчас идет пост и это блюдо, Читать далее «Рецепт: Индийские вареники Момо — с овощами, постные»

Как сделать момо с овощами

Момо, самое известное тибетское блюдо, популярно и в Индии. В Дели, в Гималаях или в штате Анантапур, всюду это маленькие пирожки с начинкой можно найти в кафе, ресторанах и даже на уличных лотках.

Момо похожи на пельмени и вареники, но варят их не в воде, а на пару. Еще одно отличие — очень сочная начинка. На Тибете и в Северной Индии момо обычно делают Читать далее «Как сделать момо с овощами»

Индийская кухня: описание

Когда индийские специи попадают на раскаленную сковороду, чудесный аромат тут же разносится по всей округе. Он легонько стучится в двери и окна, обволакивает деревянные хижины, деревья. Вот уже соседские собаки водят носом по ветру, гадая, что же это: маринованная курица или таящий во рту жареный сыр панир? Индийскую еду можно есть каждый день и каждый раз открывать для себя что-то новое. Сегодня Читать далее «Индийская кухня: описание»