Блюда индийской кухни: Сладости: Халава, бурфи, гулабджамун, сандеш и др

Вероятно, нет другого народа, который была бы так единодушен в своей привязанности к сладостям, как индийцы, и эта привязанность индийцев к сладкому отнюдь не нова — она восходит к ведическим временам. Вечно живое искусство приготовления роскошных сладких блюд, халвы и десертов передается из поколения в поколение храмовыми поварами и профессиональными кондитерами, которых в Индии называют халвайсами. Читать далее «Блюда индийской кухни: Сладости: Халава, бурфи, гулабджамун, сандеш и др»