Как готовить джалеби

Что вы знаете о джалеби? Знаете ли вы, что в Индии это лакомство просто обожают, и продают почти на каждом шагу, а рецепт джалеби достаточно простой? Тот, кто бывал в Индии, мог наблюдать, как индийские сладости джалеби готовят прямо на улице.

Как готовить джалеби

Для приготовления теста вам понадобится:

  1. 2 стак. муки;
  2. 2 ч. л. йогурта или кефира;
  3. 1,5 стак. теплой воды;
  4. 1,5 ч. л. манки;
  5. ½ ч. л. соды.

Для приготовления сиропа вам понадобится:

  • 4 стак. сахара;
  • 2 стак. воды;
  • 1 ч. л. лимонного сока;

Процесс Читать далее «Как готовить джалеби»

Индийская сладость джалеби

Для теста:

    Кефир — 1 ст. л.; вода — 170 мл.; манная крупа — ¾ ст. л.; сода — ¼ ч. л.; мука пшеничная — 150 г.

Для сиропа:

    Вода — 250 мл.; сахар — 500 г.; лимонный сок — 2 ст. л.; шафран — 2 щепотки.

Для жарки:

    Масло подсолнечное — 200 мл.

Время приготовления: 3 часа.

Выход: 6 порций.

Когда Читать далее «Индийская сладость джалеби»